Lo simple funciona 😋...Ver más

Receta de Noodles de Arroz con Pollo y Verduras

Dificultad: fácil

Raciones: 4 personas

Tiempo:

Utensilios:

1 cebolla
1 diente de ajo
1 pechuga de pollo
Verduras al gusto (zanahorias, calabacín, pimientos, brotes de bambú, champiñones…)
1 paquete de noodles de arroz
Aceite de oliva
Aceite de sésamo
Salsa de soja
Salsa teriyaki
Sal

Saltea la cebolla y el ajo:
Pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta un poco de aceite de oliva y una pizca de aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltéalos unos minutos, hasta que estén tiernos y fragantes.
Añade las verduras:
Incorpora las verduras cortadas en tiras finas (zanahoria, calabacín, pimiento…). Cocínalas durante unos minutos hasta que estén tiernas pero todavía crujientes. Retíralas de la sartén y resérvalas.
Cocina el pollo:
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea las tiras de pollo a fuego medio-alto hasta que estén doradas y bien hechas por dentro. Añade una pizca de sal si lo necesitas.
Mezcla pollo y verduras:
Vuelve a incorporar las verduras a la sartén junto con el pollo y remueve para integrar sabores.
Agrega las salsas:
Añade salsa de soja y salsa teriyaki al gusto. Mezcla bien y deja que todo se cocine un par de minutos para que se integren los sabores.
Cocina los noodles:
Hidrata o cocina los noodles según las indicaciones del paquete. Escúrrelos muy bien.
Integra los noodles:
Corta las verduras en tiras finas y agrégalas a la sartén. Cocina por unos minutos. Mezcla con movimientos suaves y cocina uno o dos minutos más para que se empapen del sabor.
Sirve y disfruta:
Termina con semillas de sésamo o cebollino si te apetece y sirve bien caliente.